ハロウィン スペシャル: エミリー フレンド、別名ブリティッシュ ガール ベイクズとの 10 分間
すべてはコスタリカのカップケーキショップから始まりました。 コスタリカでカップケーキ店をオープンし、YouTube を通じてオンライン コミュニティを立ち上げるまでの過程について少し教えてください。
長い話だけれども！ カップケーキショップを持つのが大好きでしたが、ある男の子と出会い、ロサンゼルスに行き着きました。 そこでケーキ屋を何軒か経営していたんですが、初めての赤ちゃんが生まれたときは、家で一緒にいたいと思ったんです。 仕事中に学んだことをすべて放棄したくなかったので、ケーキに関する解説ビデオを作り始めました。
現在、あなたは 25 万人を超える登録者数を誇る YouTube チャンネル、オンライン ケーキ スクール、人気の Instagram アカウントを運営し、2 人の幼い子供もいます。 仕事と家庭生活のバランスをどのように取っていますか?
両方を同時にやろうとしたので、最初は本当に苦労しました。 息子が遊んでいて、私はラップトップを持ってきて少し編集していましたが、数分後には必然的に中断されました。 それから、子供たちが寝ている間だけケーキのことをすることに決めたので、子育てと仕事を分離するのに役立ちました。 彼らが幼稚園に通い始めたとき、私はケーキに捧げる時間がもっとたくさんありましたが、私は3人目の子供を産んだばかりなので、今はもう一度すべてを理解しようとしています。
最近、息子たちのお菓子作りのために Instagram アカウントも開設しましたね。 お子様との関わりはどうですか？ 彼らは自分たちで始めたいと思っていましたか? 彼らはとても楽しそうです！
男の子たちが小さい頃から一緒にお菓子を焼いてきたんですが、彼らは計ったり混ぜたり、めちゃくちゃにしたりするのが大好きなんです！ 去年私がスタジオを建てたとき、彼らはそれに魅了されました。私はすでに British Girl Bakes 用のカメラ、照明、マイク、編集ソフトウェアなどを持っているので、少年たちのパン作りの冒険も記録するのは良いアイデアだと思いました。 自分でビデオを作るのとは大きく異なります。私は何が起こるかを計画したり予測したりすることができないのですが、男の子たちにリードしてもらうことで、彼らは最も楽しむことができます。
ジェームスとマックスはパン作りで何が一番好きですか? 彼らのお気に入りのレシピはどれですか?
彼らが作ったものを食べる！ 私はケーキをたくさん作るので、私たちはそれを食べません（もし食べたら、私たち全員が糖尿病になってしまうでしょう！）。そのため、男の子にとっては、最後にそれを味わうことができると知っているので、焼くのがさらに興奮します。
あなたのお気に入りのレシピは何ですか? チョコレートピーナッツバターケーキを食べたらよだれが出てきます！ とてもアメリカンな雰囲気が漂っています。
それは間違いなく私のお気に入りの 1 つです! 私はまだアメリカに住んでいるので、私のレシピの多くはここで見た食材やデザートからインスピレーションを得ています。 私のウェブサイトにあるレシピはどれも大好きですが、もし選択肢があるなら、いつもチョコレートっぽいものを選びます。
見たことのあるレシピで、次に試してみたいと思うものはありますか?
しばらくマカロンを試してみたいと思っていましたが、かなりの時間が必要なのでまだ現実的ではありません。 ある日...
子供の頃からパン作りが大好きだったのですか？ 小さい頃何になりたかったですか?
私は昔から甘いものが大好きで、最初に空想したキャリアはアイスクリーム ショップを持つことでした。これは私がコスタリカで最終的にやり遂げたものにかなり近いものでした。
オンライン コミュニティを作成したり、オンライン コミュニティに参加したりすることで最も気に入っていることは何ですか?
世界中のどこにいても、人々がケーキを作るのを手伝うことができるのが大好きです。 行ったことのない場所の人々から、私のビデオやコースのおかげで孫のためにケーキを作ったり、自分のケーキを販売し始めたりするのに役立ったというコメントやメッセージを目にします。その話を聞くと、すべての時間と努力が価値があると感じます。 ！
とてもよく旅行されているようですね！ 世界で一番住んでみたい場所はどこですか?
私なら、ロサンゼルスの天気と合わせてエディンバラの美しさを選びたいと思います!
起業家を目指す人（特に母親）に、最初に知っておきたかったと思うアドバイスを 1 つだけ挙げますか?
現実的なスケジュールを選択し、それを守るようにしてください。 したがって、達成したいこと (たとえば、週に 1 本の YouTube 動画) と、それにどれくらいの時間を費やす必要があるかを把握し、その時間をどこに捻出できるかを決定します。 昼寝の時間、就寝後、早朝など、最初は時間を見つけるのが非常に難しいですが、ビジネスが成長し、物事により長い時間を費やす必要があり、子供たちが成長するにつれて、より多くの時間が手に入るようになります。
早速質問してみよう！
紅茶かコーヒーですか？ コーヒー
映画かボックスセットか？ 映画
YouTube か Netflix ですか? ユーチューブ！
早起き派ですか、それとも夜更かし派ですか？ 夜更かしをする人
居心地の良い夜を過ごしますか、それとも「外出」しますか？ 居心地の良い夜
ビーチバーベキューかサンデーローストか？ ビーチバーベキュー
イギリスかアメリカ？ とりあえずアメリカ！
スターターまたはデザート? デザート
そして、私たちはあなたに特別なハロウィーンのおやつを用意しました...子供たちを楽しませるためのおいしいレシピをいくつかご紹介します!
エミリーと息子たちが彼女を作りました 完璧なチョコレートケーキのレシピ カップケーキと彼女のために 4分間のバタークリーム アイシングには、緑、紫、オレンジのジェルで色を付けます。 目にはミニマシュマロとチョコチップを使いました（ミニマシュマロを半分に切り、それぞれにチョコチップの先を刺し、フロスティングに刺します。モンスターごとに目の数を変えてください！）。
楽しむ！
