By Ruby の素敵なチームと協力して、本格的な美味しさを 20% 割引でお届けします。 ただ向かうだけ 投稿者Ruby.com そして使用します ドッティ20 お子様に優しいおいしいお食事をお楽しみいただけます。 そして彼らは、世界最高のマカロニチーズの極秘レシピを私たちに教えてくれました...

どういたしまして ;） 

史上最高のマカロニチーズ 

8～10人前（1人前約400g） 

最高の快適レベルを実現するために余分なチーズのトッピングを加えたこのレシピは、非常に多くの人々を喜ばせるものであり、冷凍から直接加熱することで美しく機能するため、究極の冷凍庫のフォールバックミールです。 ベジタリアンにするには、ベジタリアンパルメザンチーズを使用するか、調理したベーコンやマッシュルームを少し加えてボリュームを高めます。 

材料：  

• 乾燥マカロニパスタ 1kg 
• バター 300g 
• 薄力粉 300g 
• 全乳 2.5リットル 
• すりおろしたパルメザンチーズ 130g
• すりおろしたチェダーチーズ 130g
• すりおろしたてのナツメグ 小さじ1
• 塩 小さじ1 
• コショウ 小さじ1
• ダブルクリーム 600ml 
• ディジョンマスタード 大さじ1と1/2 
• ウスターソース 大さじ1（お好みで） 

トッピング：

• バター 30g
• すりおろしたチェダーチーズ 300g 
• すりおろしたパルメザンチーズ 130g 
• ディジョンマスタード 大さじ1/2 
• 薄力粉 大さじ1 
• 全乳 500ml 

方法： 

1. 沸騰したお湯の入った鍋にパスタを入れ、柔らかく火が通るまで8〜9分間茹でます。 炊き上がったら水を切ります。 
2. バターと小麦粉を一緒に弱火で加熱し、小麦粉が火が通るまで絶えず混ぜ合わせてホワイトソースを作ります（約5分間）
3. 牛乳を少しずつ加えながら泡立てます。 牛乳をすべて加え、ソースが濃厚で滑らかになったら、残りの材料を加え、火を止めて茹でたパスタを加えます。 
4. トッピングを作るには、すべてのトッピング材料を鍋に入れ、常に混ぜながら弱火で加熱します。 全ての材料が溶けてソースが滑らかになったら火を止めます。 ソースが塊状の場合は、ハンドヘルドスティックブレンダーでいつでも素早く混ぜることができます。 
5. 冷凍する場合は、以下に示すように今すぐ容器に詰めてください。 
6. マカロニを深いベーキングトレイに置き、トッピングを上に置き、グリルの下に200°C (400°F)で5〜10分間、または表面がきつね色になるまで置きます。 食べる前に3分間休んでください。 

冷凍のヒント: 冷凍可能でオーブン対応の容器または皿にパスタ混合物 300g を分けて入れ、その上にトッピング混合物 100g をかぶせます。 蓋をするかラップで覆い、「マック＆チーズ」と賞味期限6ヶ月のラベルを書きます。  

冷凍オーブンから直接再加熱するには: オーブンを 180 °C (350 °F)、ガスマーク 4 に予熱します。ラップまたは蓋を外してベーキングトレイに置き、40 ～ 45 分間、またはきつね色になり中身が熱々になるまで調理します。 

楽しむ！

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